Отказ от ряда продуктов приводит к тому, что человек стареет быстрее обычного. Почему нельзя убирать из рациона углеводы и какую роль в этом играет гормон кортизол, объяснила эндокринолог и диетолог Инна Тихонова.
© Российская Газета
По словам врача, зачастую люди, решая похудеть, принимают решение полностью отказаться от сахара и углеводов, однако многие неожиданно для себя сталкиваются с обратным эффектом. Вместо того, чтобы выглядеть моложе, они выглядят старше — отмечается более четкое проявление возрастных изменений, идет образование новых морщин.
Дело в гормонах. Так, при снижении уровня сахара происходит и уменьшение количества инсулина, а следом увеличение уровня кортизола — гормона стресса.
"Мозг получает сигнал о том, что организму грозит опасность из-за дефицита питания. Кортизол имеет свойство разрушать коллаген и гиалуроновую кислоту", — уточнила эксперт.
Внешне это также приводит к тому, что кожа становится тоньше, появляется сероватый оттенок.
Поскольку "кожа на лице более тонкая, изменения проявляются особенно явно", человек "выглядит уставшим", подчеркнула Инна Тихонова.
Снизить уровень кортизола поможет возвращение в рацион умеренного количества углеводов. То есть речь не про бесконтрольное употребление сладкого, а о возвращении к нормальным показателям — это порядка 25-30 граммов сахара в день, не более, передает "Доктор Питер".
Лучше съесть домашнее печенье, чем выпить стакан газировки, отметили врачи. В списке самых вредных продуктов оказались также магазинные сиропы, пакетированные соки, колбасные изделия.
Тогда как свежие фрукты и овощи, крупы, сухофрукты, макароны из твердых сортов пшеницы названы одними из лучших источников углеводов. Однако если есть предпосылки к сахарному диабету, то перед изменением питания необходимо проконсультироваться с врачом.
