Лаваш удобен тем, что из него можно собрать быстрый рулет буквально из любых продуктов. Но чтобы он получился не просто съедобным, а действительно вкусным, важно приготовить сочную начинку. поделится беспроигрышными вариантами.
© Angelika Mostova/iStock.com
1. Курица, вяленые томаты и базилик
Ингредиенты:
- лаваш — 1 лист
- куриное филе — 200 г
- творожный сыр — 120 г
- вяленые томаты — 60 г
- базилик — по вкусу
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Отварите или обжарьте куриное филе.
- Нарежьте его небольшими кусочками.
- Нарежьте вяленые томаты.
- Измельчите базилик.
- Распределите творожный сыр по лавашу.
- Выложите курицу и томаты.
- Посыпьте базиликом.
- Сверните рулет.
- Уберите в холодильник на 20 минут.
- Нарежьте перед подачей.
2. Запеченный перец, фета и орехи
Ингредиенты:
- лаваш — 1 лист
- болгарский перец — 2 шт.
- сыр фета — 120 г
- грецкие орехи — 40 г
- оливковое масло — 1 ч. л.
- зелень — по вкусу
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Запеките перец до мягкости.
- Очистите его от кожицы.
- Нарежьте полосками.
- Измельчите орехи.
- Раскрошите фету.
- Распределите сыр по лавашу.
- Выложите перец.
- Посыпьте орехами и зеленью.
- Сверните рулет.
- Дайте настояться 15–20 минут.
- Нарежьте перед подачей.
Необычные блюда с сосисками, которые не стыдно гостям подать
3. Индейка, яблоко и соус
Ингредиенты:
- лаваш — 1 лист
- филе индейки — 180 г
- яблоко — 1 шт.
- йогурт — 2 ст. л.
- горчица — 1 ч. л.
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Обжарьте или отварите индейку.
- Нарежьте ее тонкими ломтиками.
- Нарежьте яблоко соломкой.
- Смешайте йогурт и горчицу.
- Распределите соус по лавашу.
- Выложите индейку и яблоко.
- Сверните рулет.
- Охладите 20 минут.
- Нарежьте.
4. Тунец, фасоль и лимон
Ингредиенты:
- лаваш — 1 лист
- тунец консервированный — 1 банка
- белая фасоль — 100 г
- йогурт — 2 ст. л.
- лимонный сок — 1 ч. л.
- зелень — по вкусу
Способ приготовления:
- Слейте жидкость с тунца.
- Разомните его вилкой.
- Промойте фасоль.
- Смешайте тунец, фасоль и йогурт.
- Добавьте лимонный сок.
- Посыпьте зеленью.
- Распределите начинку по лавашу.
- Сверните рулет.
- Дайте пропитаться 15–20 минут.
- Нарежьте.
5. Грибы, шпинат и сливочный сыр
Ингредиенты:
- лаваш — 1 лист
- шампиньоны — 200 г
- шпинат — 60 г
- сливочный сыр — 120 г
- чеснок — 1 зубчик
- оливковое масло — 1 ст. л.
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте грибы.
- Измельчите чеснок.
- Разогрейте сковороду с маслом.
- Обжарьте чеснок и грибы до готовности.
- Добавьте шпинат и готовьте одну–две минуты.
- Остудите начинку.
- Распределите сливочный сыр по лавашу.
- Выложите грибы и шпинат.
- Сверните рулет.
- Охладите.
- Нарежьте перед подачей.
6. Лосось, авокадо и огурец с лаймом
Ингредиенты:
- лаваш — 1 лист
- слабосоленый лосось — 150 г
- авокадо — 1 шт.
- огурец — 1 шт.
- лайм — 1 шт.
- сливочный сыр — 100 г
Способ приготовления:
- Очистите авокадо.
- Нарежьте его ломтиками.
- Нарежьте огурец соломкой.
- Нарежьте лосось.
- Смешайте сливочный сыр с соком лайма.
- Распределите сыр по лавашу.
- Выложите рыбу, авокадо и огурец.
- Сверните рулет.
- Охладите 20 минут.
- Нарежьте.
7. Батат, хумус и запеченный нут
Ингредиенты:
- лаваш — 1 лист
- батат — 1 небольшой
- нут вареный — 120 г
- хумус — 120 г
- паприка — ½ ч. л.
- оливковое масло — 1 ст. л.
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Нарежьте батат кубиками.
- Смешайте его с половиной масла и солью.
- Запекайте до мягкости.
- Смешайте нут с паприкой и оставшимся маслом.
- Запеките его до легкой хрустящей корочки.
- Распределите хумус по лавашу.
- Выложите батат и нут.
- Сверните рулет.
- Дайте немного настояться.
- Нарежьте перед подачей.
Даже простая основа вроде лаваша становится интереснее, если добавить один необычный вкусовой акцент: вяленые или запеченные овощи, цитрус, орехи или специи. Такие ингредиенты не усложняют рецепт, но делают вкус более объемным.
Ранее мы делились рецептом пирога, который съедят быстрее, чем он успеет остыть.
Нажмите, чтобы оценить статью!
[Общий: 0 Средний: 0]
